星期五, 十二月 16, 2005
說文：食糜
之前教到消化這一部份時，曾提到食物在胃中會變成『食糜』……
咦？這個詞好奇怪啊，為什麼要取『食糜』這奇怪的名字呢？
其實，要瞭解『食糜』這個詞，就要從『糜』這個字解釋起。『糜』這個字指的是『濃稠的稀飯』 (參見教育部國語辭典)。
這個字在歷史上還算是滿有名的，《資治通鑑‧晉紀五‧惠帝》中有以下的紀錄：
| 時天下荒饉，百姓餓死，帝聞之曰：『何不食肉糜？』 |
翻譯成白話文的意思是：
| 當時天下發生飢荒，許多人因為沒有東西吃而活活餓死。當大臣告訴晉惠帝國內發生飢荒而有人餓死時，晉惠帝大惑不解，反問臣子：『如果沒飯吃的話，他們為什麼不吃肉粥呢？』 |
這句話顯示晉惠帝本人完全不瞭解人民在無飯可吃的情況下，更是吃不起肉類。不說遠的，一直到四、五十年前，也祇有有錢人家才能在平常吃肉。一般百姓大概祇能趁著過年過節才有機會吃到肉，就更不用說千百年前的人們了，要吃到肉真是不容易。
因為說了這句話，晉惠帝成為昏庸的代名詞，而『何不食肉糜』也就這樣流傳了下來，真是歷史上最有名的稀飯。
當我們把糜這個字用在生物課本的『食糜』時，指的是食物進入胃後，被胃的蠕動磨碎、胃液消化後，變成的濃稠狀流體物質。
首位寫下『食糜』這個名詞的前輩想必花了許多心思才能想出這麼恰如其分的名詞，『食糜 ﹣﹣由食物變成的濃稠狀物質』，完完全全的說明了在我們消化道中流動的物質的特性。
祇能說，真心佩服！！
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訪客留言
另有一稱
食麋 ...應該另有一稱『胃縻』。
Comment by
蒙面人
(01/02/2006 15:54)
